Вся полезная информация для работы в одном месте. Контакты поставщиков и сервисных специалистов, внутренние телефоны сотрудников, стандарты выкладки и сценарии разговора с гостями.
Полезные контакты
компания "Бариста"
Ариф: +7 (967) 481-23-65
Офис: +7 (903) 301-90-47
Дмитрий: +7 (903) 301-88-82
Кофе, молоко сухое и Бариста, какао, сахар, химия для промывки для кофе-машин
Вода кристальная 19л, вода Sport Water, вода Mg+, вода IQ, Вода Минерал-Баланс
Касса и компьютеры
Евгений: +7 (927) 709-17-57
Ремонт контрольно-кассовой техники, сетевой оборудование и интернет, программа 1С
Ремонт оборудования "СамараОбщеПит"
Илья: +7 (963) 910-96-91
Владимир: +7 (927) 263-17-11
Евгений: +7 (927) 733-13-74
Ремонт теплового оборудования
Ремонт холодильников
Максим: +7 (927) 764-93-65
Ремонт холодильников и холодильных витрин
Электрика, Сантехника
Виталя: +7 (927) 701-22-63
Ремонт холодильников, витрин, теплового оборудования
Заявки и общие закупки внутри компании
Валентина: +7 (927) 688-14-67
хозтовары, бытовая химия, сырье и товары для продажи и готовки, доставка из БЦ Башня
Правила работы и стандарты кофейни
Начни день в кофейни правильно
Чистота
Необходимо Протираем витрины и внутренние полки бара от пыли. (Уборщица придет моет только полы). Открываем обе двери. Включаем музыку. Свет на витринах и на барах.
Свет
Используйте естественное освещение от окна. Особенно если вы начинающий фотограф, и не умеете выставлять свет. Необязательно, чтобы солнце было очень ярким, даже наоборот — слишком активный свет может дать пересвет на фото.
Ракурс
Если снимать сверху, можно сделать сложную композицию с большим количеством предметов, украшений, цветов. Создать необычный фон.